100 Tage Sommer

Bei vielen Pflanzen wird das Jahr zwischen Vegetationsruhe und Vegetationszeit aufgeteilt. Bei Wein wird  die Vegetationszeit auch als Vegetationszyklus bezeichnet. Sehr früh im Jahr, beginnt der Austrieb , der auch sehr rebsortenabhängig ist. Die Zeit von der Blüte bis zur Ernte der Rebsorte beträgt 90 - 100 Tage. Davon leiten sich der Begriff 100 Tag Sommer ab, der die beste Vegetationszeit im Jahr beschreibt.In diesem Zeitraum entwickelt sich die Traube von der Blüte bis zur physiologischen Reife, die die Ernte einleitet.