 |
|
 |
trocken
sorte(n):
|
zierfandler, rotgipfler
|
weinbaugebiet:
|
thermenregion
|
riede:
|
schwaben, oberer badnerweg, laimgrube
|
alter der reben:
|
10 bis 25 jahre
|
werte:
|
alkohol 12,5 vol%
säure 7,3 restzucker 3,9 |
ausbau:
|
im stahltank temperaturkontrolliert
vergoren
|
allgemeine Beschreibung:
unsere weissweine werden aus den rebsorten zierfandler und rotgipfler gekeltert. beide sorten gedeihen nur auf den fossilen muschelkalkböden der einstigen meeres-bucht um gumpoldskirchen und benötigen das besondere klima mit seinen warmen und trockenen sommern. für die klassik belassen wir 8-9 triebe pro weinstock und nur eine traube pro trieb; so entsteht ein fruchtiger wein, der viel trinkspass bereitet.
sensorik:
|
in der nase orangen- zitrus- und grapefruitduft, ananas und
birne, facetten von wiesenblumen. am gaumen harmonisch mit pikanter
exotikfrucht, zarte steinobstnoten, fein und elegant
|
speiseempfehlung:
|
leichte küche, vorspeisen, fisch, geflügel, nudelgerichte,
asiatische küche, auch kräftiger gewürzte speisen.
|
trinktemperatur:
|
6 - 8 grad celsius
|
glaskultur:
|
weissweinkelch
|
reifepotential:
|
10 jahre
|
farbe:
|
helles gelb
will be available from 7th of May onwards at selected Alko stores
 |
