Trauben gelten ja als gesund. Über viele Jahrzehnte waren Traubenkuren sehr üblich. Was ist eigentlich in Trauben enthalten ?
Inhaltsstoffe pro 100g :
Energie : ca. 70 Kcal
Eiweiß : 0,7 g
Kohlenhydrate : 15,2 g
Fett : 0,3 g
Ballaststoffe 1,6 g
Folsäure : 43 Micro g
Kalium : 198 mg
Die Schale enthält Phenole (Pigmente, Tannine, Geschmackstoffe) und wiegt je nach Rebsorte 5 - 12 % des Gesamtgewichts.
