Weinernte 2012 in Österreich

Dieser Tage wurde eine Einschätzung zur Weinernte 2012 in Österreich getroffen. Durch die heißen Tage im August steht die Lese kurz bevor und beginnt damit etwas früher als in vergangenen Jahren.

Der Spätfrost im Mai und immer wieder Hagel in den folgenden Monaten haben sich auf die Gesamtmenge negativ ausgewirkt. Statt der im statistischen Schnitt erwarteten Menge von 2,4 Mio Hektoliter wird die Ernte 2012 bei 2 - 2,2 Mio Hektoliter Wein liegen. Damit wird weniger Wein verfügbar sein, jedoch die Qualität wird als sehr gut eingestuft. Wie immer wird der Anteil von Rotwein bei etwas über 25% der Gesamtproduktion liegen.

Hundstage

Hundstage werden umgangssprachlich die heißen Tage im Sommer, in der Zeit vom 23. Juli bis zum 23. August, bezeichnet.  Sie sind die Bezeichnung für eine Schönwetterperiode, die nach dem Hundsstern Sirius, der Anfang August mit der Sonne auf- und untergeht, benannt wurde. Diese Beobachtung geht bereits auf die alten Ägypter zurück.Heute erscheint Sirius am östlichen Morgenhimmel nicht mehr zeitgleich mit den nach ihm benannten Hitzetagen, sondern erst Ende August. Astronomen haben ausgerechnet, dass der heliakische Aufgang von Sirius in 10000 Jahren sogar erst im Januar sichtbar sein wird – astronomisch gesehen würden die »Hundstage« dann in den tiefsten Winter fallen.

Die heißen Tage sind mit vielen Aussagen zum Wetter "Bauernregeln" belegt. So heißt es zum Beispiel "Heisse Hundstage prophezeien einen kalte Winter" oder "Hundstage heiss, Winter lange weiss."

Sternbild Großer Hund

Sirius

Welschriesling

Der Welschriesling ist wie immer betont wird, in keiner Weise mit dem Riesling verwand. Diese Rebsorte ist vor allem in Österreich ( ca 4300ha ) beheimatet. In anderen Ländern trägt er folgende Namen : Bulgarien - Welschrizling,  Ungarn - Olasz Rizling,  Slowenien - Laski Rizling, Tschechien/Slowakai - Ryzling Vlassky und Kroatien - Grasevina. In Italien ist Riesling Italico üblich.

In der germanischen Sprache heißt "Welsch" fremd, ausländisch. In der slawischen Sprache ist "Vlassky" der Name für die Walachei in Rumänien. Nachwievor ist der Ursprung nicht geklärt.

Die Weine sind leicht im Körper mit ausgeprägter Aromatik und hoher Säure. Sie eignen sich auch sehr gut zur Erzeugung von Süßwein z.B. Trockenbeerenauslese.

Junger Wein

In einigen Teilen Österreichs hat die Weinernte bereits eingesetzt. Grund für diese frühe Ernte ist der Anbau einer frühen Rebsorten Namens Bouvier. Es ist die Tradition, bei den ersten Anzeichen des nahenden Herbstes, jungen Wein in Österreich "Sturm" genannt, zu trinken. Dieser frühe Jungwein wird schon in einigen Tagen in Gaststätten und Retaurants als "Sturm"erhältlich sein. Für die Herstellung dieses frühen "Sturms" wird vor allem die in Österreich ( vor allem im Burgenland ) und Teilen Ungarns verbreitete Bouvier Traube verwendet. Diese Traube ist vor allem für die Erzeugung von Tafelwein, der als Sturm oder Jungwein verkauft wird, geeignet.

Auktionen Teil 3

3/3 Ein wesentlicher Teil der Auktionen wird heute online abgehalten. Dort sind es nicht mehr nur die roten Bordeaux Weine , die um  US$ 800.- aufwärts pro Kiste gehandelt werden. Vielmehr hat sich ein Spektrum von feinen Weinen, neben dem Topsegment, im mittleren und unteren Preissegment etabliert, das hier auch gehandelt wird. Gute Beispiele dafür sind www.brentwoodwine.com oder das australische Unternehmen www.langtons.com.au. Nicht fehlen darf natürlich ein französischer Anbieter www.idealwine.com.

Wer sich vor einer Auktion noch preislich orientieren möchte ist mir www.winesearcher.com gut beraten.

Screaming Eagle

FX Pichler Unendlich

Weinbau in Dänemark

Seit 1.August 2000 ist Dänemark von der EU als Weinbaugebiet anerkannt und darf damit dänischen Wein zu kommerziellen Zweck anbauen und verkaufen. Auf Jütland befindet sich das erste anerkannte Weingut Skærsøgaard Vin.( etwas über 4ha )

 In den kommenden Jahrzehnten wird auf Grund des Klimawandels mit einer tiefgreifenden Veränderung der Landwirtschaft in Dänemark gerechnet. So werden dort flächendeckend Weinbau und der Anbau neuer Feldfrüchte wie Mais und Soja möglich. Fraglich ist natürlch ob es genügend taugliche Böden gibt um auch dementsprechende Qualitätsweine zu produzieren.