Junger Wein

In einigen Teilen Österreichs hat die Weinernte bereits eingesetzt. Grund für diese frühe Ernte ist der Anbau einer frühen Rebsorten Namens Bouvier. Es ist die Tradition, bei den ersten Anzeichen des nahenden Herbstes, jungen Wein in Österreich "Sturm" genannt, zu trinken. Dieser frühe Jungwein wird schon in einigen Tagen in Gaststätten und Retaurants als "Sturm"erhältlich sein. Für die Herstellung dieses frühen "Sturms" wird vor allem die in Österreich ( vor allem im Burgenland ) und Teilen Ungarns verbreitete Bouvier Traube verwendet. Diese Traube ist vor allem für die Erzeugung von Tafelwein, der als Sturm oder Jungwein verkauft wird, geeignet.