Als Side Events wurden bei der VieVinum zahlreiche Verkostungen veranstaltet. Die Verkostungen wurden in den prunkvollen Nebenräumen der Hofburg abgehalten.Erwähnenswert die Praesentation der Thermenregion. Als einstiges Urmeer ist diese Region von einer großen Bodenvielfalt geprägt. Schwere, lehmige, Braunerdeböden mit Muschelkalk an den Hängen und Kalkschotterflaechen in der Ebenen. Praesentiert wurden Rothgipfler, Zierfandler, Pinot Noir, St.Laurent und eine Zierfandler TBA at it´s best.
