Die Liebe zum Detail Teil1 (Weinwelt Okt-Nov2011)

...Chilenischer Cabernet zeigt häufig neben Brombeer und Cassistönen ätherische, feinsäuerliche Aromen. Er präsentiert sich meist samtiger und weniger hart konturiert als Cabernets aus anderen Ländern. Aber alleine die unterschiedliche Nähe zum Meer oder zu den Anden bringt riesige Unterschiede im Detail. Luftströme, die vom Meer ins Landesinnere oder in der Nacht als Kaltluft die Andenhänge hinab fließen, können das Wachstum der Trauben auf weniger als einem Kilometer entscheidend beeinflussen. ...

In meinem Angebot befindet sich Cabernet Sauvignon von Perez Cruz ( Alto Maipo - an den Anden )
Chocalan ( Maipo Valley - San Antonio - am Meer ) Chilcas ( Colchagua - im Landesinneren )